ERA - C'ÉTAIT
Umbria IGT

Notre interprétation du cépage le plus répandu dans la région du Trasimène...

ERA IGT Umbria Sangiovese, notre interprétation du cépage le plus répandu dans la région du lac Trasimène, est produite pour la première fois avec le millésime 2007.
Le nom a été suggéré par le mont Era, dont la forme harmonieuse et arrondie domine les vignobles et le domaine.
Dans la mythologie grecque, Héra, épouse de Zeus et reine de l'Olympe, est la déesse du mariage et de la fertilité.

Les vignobles d'où il provient sont tous plantés à haute densité, avec environ 5 500 plants par hectare et des rendements ne dépassant pas 1,5 kg par plant.
La macération dure quinze jours en contact avec les peaux.

Era passe ensuite une période de cinq mois à mûrir en tonneaux où il subit la fermentation malolactique avant de reposer six mois de plus en bouteille.

Couleur rouge rubis tendant vers le grenat, le nez présente des notes de feuilles séchées et d'humus, suivies de fruits rouges et de muscade.
En bouche, il y a une agréable saveur, des tanins fermes et une longue finale.
Recommandé avec la viande rouge et le fromage.